前，不要是王八蛋。

陈家业点点头，就问她：“你能干什么？”

康琪麻溜介绍了一堆。

她会得挺多，一般性的P图、数据处理、会议安排、PPT制作、系统性发货, 甚至人事招聘和行政制度管理等都会不少。

可以说会得比较杂。

梵挽抽空替她说了一句, “她有点谦虚，那个数据函数用得很好, 还有那个会议PPT和标书制作，我记得康琪都在网上接单帮人做的。”

陈家业想了想，“要不我给你推到姜唯那儿去吧, 他那个超市人还在招，有个品类主管适合你，主要的工作内容我记得就是对超市的品类的进销存进行数据统计，另外负责查看商品陈列、促销、损耗控制。再给员工制定一些超市推销计划，分析一下销售数据，大概就是这些了。他那儿工资还可以吧，好像有个小两万，另外还有一些提成和绩效，主管的话还提供住宿。”

康琪一下眼睛亮了。

就是主管的话，其实她还没做过，不知道能不能行。

但万事开头难，总有第一步。

“我能行，给我个机会，我一定能行！”

陈家业是富二代，不懂康琪的激动。他直接给姜唯发了个消息，有些随意地开口：“可以了，我和他说过了，明天上午都行，你方便就去面试，应该没什么问题。”

社会就是个人情世故。

就冲梵挽刚刚替她说了句话，好好赖赖的，只要康琪不是会搞幺蛾子的人，姜唯基本都会留她。

非要论，谁家公司没几个家里亲戚。

“谢谢。”康琪点点头，知道自己工作差不多稳了。

进了厨房之后，她又对梵挽开口：“老板，谢谢。我和崔瑄姐，都仰仗你帮忙，感觉来这儿做临时工是我们最幸运的事了。”

崔瑄那个小门店已经开了起来。

现在她也不是这儿的临时工了，虽然还在群里，不过发言开始减少。不过她和崔瑄还有个人联系方式，偶尔聊天，知道崔瑄现在日子过得不错。

就是她现在那个小门店的地方离这儿比较远，所以这边的房子她快要退租了，到时候搬到小门店附近去。以后见面的机会会少很多，但生活都在越来越好，这才是最重要的。

“没事，是你们自己的本事。”梵挽笑了笑，“那边的银耳帮我洗一下，再浸泡会儿。”

说话间，直接把一大袋的肘子倒出来，然后开了火枪，打算用火燎一下肘子的表面。

今天的情人节套餐，他打算做一个炙烤牛排，芙蓉并蒂虾，饮料就搭配玫瑰银耳露。单身狗套餐的话，就准备了一道梅花小脆肉，银耳露不放玫瑰，另外都单身了，那就大口吃肉吧，所以准备了霸王肘子，一会儿一个人埋头炫饭就成。

今天要做的东西不少，不过梵挽分量准备的也不多，反正有缘者得。

梵挽选的肘子是专门让肉铺老板提前准备的，一个个肘子肉厚筋多，全都是肥厚的胶原蛋白。

深蓝色的火焰在肘子表面燎烤后，猪皮的表面就有些焦黑冒烟，等整个都被烧过一遍，表面都散发出了一些蛋白质烧焦的味道，这一个肘子就被梵挽暂时放在了一边。

康琪把银耳处理好后，就把梵挽烧过的肘子泡入温水中，再用刀刃用力刮肘子表面的焦炭，直到露出底下的皮肉。

一个个的肘子被快速处理出来，一共是十二个大肘子。

灶台上很快被放上一口大锅，倒入冷水后，梵挽陆续放入葱结、老姜，再放入一些酒去血腥味，这时再放入大肘子，一会儿等水开了焯一遍。

沸水上飘上大片浮沫后，就可以去掉浮沫，然后再捞出肘子，才可以进行下一步。

下面就是炒糖色。

临城这儿的人还算能吃甜，为了适应大部分人的口味，梵挽有意控制了冰糖的含量。

热油中，碎冰糖粒逐渐融化、起泡，颜色从浅黄到慢慢加深，直到变成深邃的枣红色，甚至泛起细密的琥珀色泡沫时，糖色就算是炒好了。

这时候就把肘子下锅，然后迅速翻滚，让糖色均匀地裹在肘子身上。裹完后，还可以在宽油里面过一遍，稍微炸一会儿。一阵滋啦的声音传来，康琪下意识后退了一步，但同时，肉香也逐渐飘了出来。

“老板，咱们这大肘子看着得劲儿。”康琪笑道。

她也是个肉食主义者，挺爱吃各种肉的，小时候也爱吃她妈做的卤猪蹄。那真的是超级香，慢慢地胶原蛋白，一口下去，那简直了。

炖猪蹄还会有那汤，要是过年的话，那猪蹄汤还会变成猪蹄冻，她也最喜欢舀着吃。

可惜她人在外面，现在很少能吃到了。至于点外卖卤猪蹄实在太贵，味道也不好。

“闻着香吧。”梵挽笑道：“香就多闻闻，就十二个，我估计没得剩，一会儿肯定吃不着。闻一闻，就当蹭别人的香味了。”

康琪没想到，梵挽开起玩笑来也挺冷的。炸过的肘子表面会起泡炸裂，然后形成虎皮皱褶，到时候就能更好地入味。

全炸一遍后，梵挽把肘子放入大锅中，然后放入干辣椒、八角、香叶和一些花椒水，还有一些生抽之类的调料。